マッスルのラーメン道中記 in 神保町 ～美空～

オッス！ ニンドリ編集長マッスルです!!

日々進化を遂げる神保町のラーメン業界。その中でも異彩を放つのが、この「美空（びくう）」が放つ「生姜らーめん」だ!!

写真はその生姜らーめん（700円）。見ての通り、すりおろした生姜がたっぷりと乗っているのがポイント。スープはいわゆる家系に近いこってりとした味なのだが、大量の生姜がもたらす清涼感で意外とサッパリと食べられる。麺はやや幅広の縮れ麺で、大盛りにしても同料金なのがマッスル的にうれしいところ。うむ、なかなかの一杯でした!!